アクセス◎なチェンマイのおすすめカオマンガイ店6選！
チェンマイ坂田タイを代表するローカルフード「カオマンガイ」は、鶏の旨味が詰まった絶品料理です。
一見シンプルに見えるゆで鶏とご飯の組み合わせですが、その魅力は一口食べた瞬間に広がる味の奥深さにあります。
鶏ガラスープで炊き上げたジャスミンライスは、香り豊かで鶏の旨味がしっかり染み込んでいます。
そこに添えられるゆで鶏は、丁寧に蒸されてしっとりジューシー。ニンニクや生姜が効いた特製タレをかけることで、ご飯と鶏が一体となり、究極のハーモニーを生み出します。
チェンマイには数多くのカオマンガイ屋があり、その中には地元の人から愛される名店も。
この記事では、チェンマイ在住の筆者がカオマンガイ屋さん30軒以上に足を運び、その中から厳選したお店をご紹介します。ぜひ、お気に入りの一皿を見つけてください！
目次
カオマンガイの種類・注文方法
カオマンガイには大きく分けて2種類があります。ひとつは蒸し鶏（ガイトム）を乗せたもの、もうひとつは揚げ鶏（ガイトート）を乗せたものです。
個人的には、2つの味を楽しめるMIXがおすすめです。
また、注文方法は以下の通りです。
カオマンガイの種類・注文方法が分かったところで、おすすめのお店を紹介していきます。
旧市街・ピン川エリアのおすすめカオマンガイ屋さん
まずは、旅行者の方がアクセスしやすい旧市街・ピン川エリアのお店です。
①Krit Ocha Chicken rice
旧市街の中心に位置する老舗。毎朝7時から営業しており、地元の方でとても賑わっています。
おすすめはMIXカオマンガイ。ジューシーな蒸し鶏とサクサクの揚げ鶏のコンビネーションに病みつきになること間違いなし！
店頭で調理風景を間近で見ることができることもおすすめポイントです。
旧市街街歩きをしながら、ぜひお店に行ってみてください！
- 店名：Krit Ocha Chicken rice ร้านข้าวมันไก่กฤษโอชา สามกษัตริย์榮發
- 営業時間：7時00分～15時30分（定休日なし）
②ร้านข้าวมันไก่ ตี๋อ้วน(เตาถ่าน) Since1991
ワローロット市場近くにある、30年以上続くお店。
お昼時になると周辺で働く地元の方でとても賑わうお店です。
MIXカオマンガイは蒸し鶏はジューシー、揚げ鳥はサクサクでとてもおいしいです。
店主の方はとても気さくです。日本へ旅行で何回も行ったことがあるそうで、日本人と伝えると喜んでもらえます。
- 店名：ร้านข้าวมันไก่ ตี๋อ้วน(เตาถ่าน) Since1991
- 営業時間：8時00分～14時00分（日曜定休日）
③Go Top Chicken Rice
こちらはワローロット市場から少し旧市街へ進んでいった場所にあるお店です。
有名店ではないですが、味は本物です。
こちらのお店は揚げ鳥がいつでもあたたかくてサクサクしておいしいことが魅力です。
メニューも分かりやすく書かれていますので、写真を指差して注文しましょう。
- 店名：Go Top Chicken Rice โกท็อป ข้าวมันไก่ 19 ปี(Go Top Khao Mun Kai 19 Year)
- 営業時間：7時30分～15時00分（定休日なし）
サンティタムエリアのおすすめカオマンガイ屋さん
次はサンティタムエリアのお店を紹介します。ややローカルなエリアですが、有名北タイ料理店やカオソーイ店もあるエリア。
旧市街やニマンヘミンエリアからも5-10分で来ることができる穴場スポットです。
④カオマンガイポージェット
サンティタムエリアで1番おすすめのカオマンガイ店はこちら。
お昼時になると外国人観光客から地元の方まで賑わいます。
しっとりジューシーな蒸し鶏は鶏本来の旨味が感じられ、サクサクの揚げ鶏は香ばしさと食べ応え抜群。
それぞれ異なる食感と風味が、ご飯にしみ込んだ鶏ガラスープの香り豊かなご飯と絶妙にマッチします。
- 店名：カオマンガイポージェット ข้าวมันไก่ ป.7 (Por Jed Chicken Rice)
- 営業時間：9時00分～18時00分（定休日なし）
⑤Hailam Chicken Rice
サンティタムエリアでもう1件おすすめのお店はこちら。
住宅街の中に佇むお店です。目立たない場所にあるのがもったいないと思うほどおいしいお店です。
しっとりジューシーな蒸し鶏と香ばしくサクサクの揚げ鶏がおいしいです。特製タレが鶏肉とご飯の旨味をさらに引き立てます。
店主の方はとてもやさしく、笑顔が素敵です。カオマンガイをさらにおいしく感じることができます。
- 店名：Hailam Chicken Rice ข้าวมันไก่ไหหลำ
- 営業時間：6時30分～15時00分（定休日なし）
ニマンヘミンエリアのおすすめカオマンガイ屋さん
⑥Dan Chicken Rice（Siri Mangkalajarn branch）
チェンマイに4つ以上の支店を持つミシュランカオマンガイ屋さん。その中でもニマンヘミンエリアにあり、旅行者でもアクセスがしやすいお店です。
ニマンヘミンエリアの東側、Siri Mangkalajarn 通りに位置しています。
しっとりとした鶏肉と出汁の聞いたご飯がおいしいです。かけダレはあまり辛くなく、ショウガも聞いていないのでタイ料理初心者の方でも食べやすいです。
清潔感のある店内も安心です。
- 店名：Dan Chicken Rice แดน ข้าวมันไก่ บายแมก สาขาศิริมังคลาจารย์
- 営業時間：7時30分～13時00分（水・木曜日定休）
カオマンガイマップ
最後に今回紹介した6件のお店マップは👇です。
①Krit Ocha Chicken rice
②ร้านข้าวมันไก่ ตี๋อ้วน(เตาถ่าน) Since1991
③Go Top Chicken Rice
④カオマンガイポージェット
⑤Hailam Chicken Rice
⑥Dan Chicken Rice（Siri Mangkalajarn branch）
以上、チェンマイのおすすめカオマンガイ屋さんを6店紹介しました。どのお店も自信をもっておすすめできますので、ぜひ足を運んでみてください。
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